Este sitio web utiliza cookies tanto propias como de terceros para recopilar información estadística sobre su navegación. Si continúa navegando, acepta su uso.

La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
  cabecera3  

La Fertilidad de la Tierra Nº 80

Número: Primavera 2020
Número de páginas: 68
Sumario: Manifiesto (Los derechos de la Tierra y los nuestros). Abonos verdes, experiencias a pie de tierra. Entrevista a Jacqueline Freeman: “Quiero dedicarme a que las abejas sientan seguridad y bienestar”. La apicultura biodinámica. Cuaderno del Huerto. Sembrando tempestades. Saber y Sabor: La sabiduría hortelana. La Verdura Tiene Corazón. La buena cocina: Chalotas en dos texturas. Ecotiendas, pioneras en acercarnos los productos ecológicos. El cultivo del lino ecológico tiene una nueva oportunidad. Cómo el pastoreo reduce los incendios. Cuaderno del Vergel. Las mariquitas, desconocido icono de la fauna auxiliar. Los buenos alimentos: Liberar al maíz de la codicia. De la tierra a la mesa. Informaciones del movimiento de agricultura ecológica.
PVP:5,00 €
Descripción

Abonos verdes, experiencias a pie de tierra (Texto: Arkaitz Martinez de Albeniz Lopez de Subijana)

El cuidado y regeneración de la tierra es uno de los fundamentos de la agricultura ecológica, y en esa dirección los abonos verdes constituyen una herramienta beneficiosa, entre otras bondades, para mantener y aumentar su fertilidad, para descompactarla y mejorar su estructura, ahorrar agua, aportar nutrientes mediante la vida microbiana, controlar adventicias... Son cultivos realizados expresamente para cubrir y proteger una superficie y luego, o bien incorporarlos someramente, o bien emplearlos como acolchado. En este artículo hemos recogido distintas voces con las que reflejar la experiencia práctica de agricultores ecológicos que habitualmente emplean abonos verdes, cada uno con su modo y manera según sus circunstancias y los objetivos perseguidos

Entrevista a Jacqueline Freeman: “Quiero dedicarme a que las abejas sientan seguridad y bienestar” (Texto: Fernando López)

Ha necesitado narrar sus intuiciones, sus descubrimientos a base de observar y de escuchar lo que ella llama cantos, sus casi diríamos diálogos en una comunicación absolutamente sin vuelta atrás con las abejas, criaturas con las que la humanidad ha compartido espacios desde hace milenios, y en las que percibe son unas maestras para una evolución que continúa. Desde su página en internet, con sus artículos y su libro El Canto de las Abejas, que seguramente no será el último, quiere expandir este respeto, este formar parte de la vida de las abejas. Es así como han ido surgiendo vínculos a nivel internacional con otros “cuidadores de abejas”, porque es lo que quieren ser tras percibir este llamado a hacer del mundo un lugar mejor para las abejas y para la Naturaleza

La apicultura biodinámica (Texto y fotografías: Tomás Nevado Bernal)

El maravilloso mundo de las abejas nos regala infinidad de satisfacciones. Sin embargo, una sensación de pesadumbre y dificultad se extiende por los colmenares. Su estado actual nos demuestra sobradamente que no podemos continuar la senda de explotación iniciada a mediados del siglo XIX y que Rudolf Steiner ya preconizó era un callejón sin salida. Solos o formando grupos de trabajo conectados, las experiencias alternativas se van sucediendo y los resultados son alentadores. Aquí destacamos la apicultura biodinámica, basada fundamentalmente en respetar las necesidades vitales de la abeja incluido su entorno, olvidándose del beneficio económico directo

Cuaderno del Huerto (Texto y fotografías: CREAI Aragón. Equipo de Dinamización Local Agroecológica)

Las labores de primavera. Los sírfidos, controladores de plagas. Generosa acelga. Lombricompost, una combinación virtuosa. Elaboración y usos de las trampas de arroz

Sembrando tempestades (Texto: Gustavo Duch)

Saber y Sabor: La sabiduría hortelana (Texto: Ismael Ferrer Pérez)

La Verdura Tiene Corazón (Laura Ibarra Telenti)

La buena cocina: Chalotas en dos texturas (Texto y fotografía: Luciano Villar)

Ecotiendas, pioneras en acercarnos los productos ecológicos (Texto: Sara Ancín)

Las ecotiendas han sido el estandarte de los productos ecológicos desde hace décadas. Un trabajo arduo y complicado el de difundir los beneficios de lo ecológico cuando este concepto se percibía como algo “raro” en sus inicios. Con esfuerzo, dedicación, ilusión y, sobre todo, con mucha conciencia de sus valores y de su trabajo por un mundo mejor, lo han ido normalizando a lo largo de los años. Ahora, con el aumento de establecimientos que venden productos ecológicos, grupos de consumo, compras online y, en especial, por la competencia de las grandes superficies, estas pioneras ven amenazada su subsistencia, como les pasó en su día a las tiendas de barrio

El cultivo del lino ecológico tiene una nueva oportunidad (Texto: Rosa Barasoain)

El lino es un cultivo antiquísimo al que no fuimos ajenos en otras épocas, pero hoy lo tenemos en el olvido. Puede volver de la mano de la agricultura ecológica como alternativa en la rotación de cereales, o como protección de tierras en invierno. Su semilla es alimento y medicina, y es básico en cosmética, pero lo importamos cuando podría ser un polivalente recurso en agricultura y ganadería; su fibra, excelente materia prima en la industria textil, también la importamos. ¿Por qué no lo cultivamos? Podría hacerse tanto en pequeños cultivos a nivel particular como en extensivo, y así, el lino ecológico sustituiría a las fibras procedentes de la agricultura industrial y a las fibras sintéticas, ambas dependientes de plaguicidas y del petróleo. En otros países europeos ya se están dando pasos, aquí se van alumbrando proyectos y movimientos ciudadanos a favor de una economía circular que elige el lino por sus prestaciones

Cómo el pastoreo reduce los incendios (Texto y fotografías: Sidney Flament-Ortun y Bruno Macías)

La frecuencia de los incendios forestales en el Estado español ha crecido considerablemente en las últimas décadas. En parte se debe al cambio socioeconómico caracterizado por la escasez de población y de actividad agroganadera en las zonas rurales y el menor uso y valor del recurso forestal. A todo ello se suma que con el cambio de las condiciones climáticas la combustibilidad es mayor y, en caso de accidente, el fuego se extiende con más rapidez y es menos controlable. Así pues, el declive generalizado del pastoreo ha contribuido al incremento de incendios. Por eso ahora son los propios programas de prevención quienes incentivan la recuperación de un pastoreo ecológico profesionalizado y controlado como herramienta complementaria para el mantenimiento de áreas estratégicas

Cuaderno del Vergel (Texto y fotografía: Andreu Vila)

Trabajos de primavera: Hora de pisar el acelerador. La salud de nuestros árboles. Biochar y formiguers. ¿Por qué los viñedos no llegan, ahora, a los cien años?

Las mariquitas, desconocido icono de la fauna auxiliar (Texto y fotografías: Jesús Quintano Sánchez)

Nadie puede discutir que las mariquitas son el icono del control biológico. Personalizado en la imagen de la mariquita roja de puntos negros, este icono puede verse por todo el mundo, no sólo asociándose con el control biológico sino también con lo natural, lo verde y lo ecológico. Por ello no son pocas las asociaciones, cooperativas o empresas que la usan en su publicidad, folletos, revistas, webs, incluso en los distintivos de frutas y hortalizas, se hayan cultivado de forma ecológica o no. Es un insecto que, a diferencia de la gran mayoría, despierta simpatía. No es poca la bibliografía e información digital disponible sobre las mariquitas. Pero hay especies que no están resultando tan beneficiosas para la agricultura como podría pensarse, de ahí la importancia de conocer a fondo esta apreciada familia

Los buenos alimentos: Liberar al maíz de la codicia (Texto: Rosa Barasoain; Fotografía: Fernando López)

Hay muchas teorías sobre el origen de esta gramínea –que si Perú, que si México– lo cierto es que se domesticó como cultivo en la llanura central mexicana hace 7.000 años y llegó a formar parte de numerosos rituales amerindios –como en la fiesta inca del Sol, donde se comía un pan sagrado de maíz– y de diferentes mitologías: para los Navajo, para los Creeks… Hasta que el afán materialista y globalizador lo llevó al extremo opuesto, a olvidar que es un alimento y a sacralizar la productividad, de manera que los lobbies del maíz pudieron saturar el mercado de semillas híbridas y, más recientemente, intentar el monopolio mundial con los transgénicos a la vez que se frenaba la producción más interesante, libre y equilibrada: la ecológica

De la tierra a la mesa. Informaciones del movimiento de agricultura ecológica.

Cesta de la compra

 x 
Carro vacío

BANNER ENVIO GRATIS SUP4 BANNER ENVIO GRATIS INF2

nuevoslibros

SUSCRÍBETE

RECIBE NOTICIAS Y NOVEDADES EDITORIALES

Fases Lunares / El tiempo

       

Calle Santa María, 115. 31272 Artaza (Navarra) Spain - Tel. 948 539216 - Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.     

Aviso legal | Preguntas frecuentes | Contacto