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La Fertilidad de la Tierra⎢Agricultura ecológica
 
 
 
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Consultorio agroecológico

Poda de los nogales

Planté unos nogales para obtener nueces y tengo algunas dudas sobre si debo podarlos o no. Siempre he oído que no se deben podar, que no soportan la poda.
Tengo varios, pero hay uno de cinco años, que cambié de sitio cuando todavía era un árbol muy pequeño (debió de nacer de alguna nuez traída con el riego) y ahora ya tiene una altura de más de cuatro metros, le salieron el año pasado en la base varios vástagos que alcanzan los dos metros. Os agradeceré me aclaréis si debo cortar estos vástagos y cuándo, y en general cómo actuar respecto a la poda de los nogales.
Manuel Fuertes, Alcañiz (Teruel)

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Conservación de ajos y cebollas

Desearía consultaros sobre la forma idónea de conservación de ajos y cebollas. Sobre todo de cara a la siembra de ajo al año siguiente.
Luis Sánchez, Arcos de la Frontera (Cádiz)

Respuesta de Plácido Tainta sobre los ajos
El ajo, para conservarse bien no debe cultivarse en una tierra con demasiado nitrógeno ni materia orgánica en exceso, porque la cabeza se abre y al no quedar los dientes juntos, compactos, luego tiene peor conservación.

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Para conservar mejor las patatas

¿Qué es mejor para que se conserven bien? ¿ponerlas tapadas, ponerlas a oscuras, en un saco o bolsa negra, en una barquilla con luz pero en lugar fresco… quitar o no quitar los guíos, alguna Luna en la que cosecharlas…?
Benito Lizoain, Artajona (Navarra)

Respuesta de CERAI Aragón. Equipo de dinamización local agroecológica
Como resumen podríamos decir que las patatas se deben conservar secas, en un lugar fresco, húmedo y oscuro. La patata, tubérculo con un elevado contenido en agua, es un órgano vivo y como tal al respirar consume oxígeno y desprende anhídrido carbónico. Entre 8 ºC y 10 ºC es la temperatura óptima para su conservación si deseamos guardarla para consumo a largo plazo.

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Sobre el uso de gallinaza como abono

En la huerta tenemos unas gallinas para casa, por eso dispongo de gallinaza para abonar la tierra, pero, ¿es conveniente usar la gallinaza como abono?, ¿tiene alguna contraindicación?, ¿en qué cantidad hay que echarla?
Inma García, Ávila

Respuesta de Carmen Bastida
Tener gallinas bien cuidadas y alimentadas (con restos de huerta, plantas silvestres y cereal ecológico) es una excelente fuente de nitrógeno y magnesio y sobre todo de fósforo y calcio. Pero como bien intuyes, hay que echarlo en su medida.

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Nuestros aliados

siempre se dice que debemos evitar usar insecticidas, incluso los ecológicos, para favorecer la presencia de fauna auxiliar. Pero a veces no tengo otro remedio y utilizo insecticidas ecológicos. ¿Cuáles son los más perjudiciales? ¿cómo aplicarlos para evitar muchas bajas de fauna auxiliar?
Felipe Reixa, Santiago de Compostela

Respuesta de Jesús Quintano
Como bien dices, se debe evitar el uso de insecticidas ecológicos no nos referimos a repelentes), pero a veces no hay más remedio que hacer alguna aplicación para que la cosecha tenga lugar.

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La tierra del pistachero

Tengo unos pistacheros de 4 años, en una finca de tierra arenosa, en la provincia de Toledo, en zona salitrosa. En esta época de verano me invaden la tierra las barrillas o salsolas, una hierba invasora pero interesante porque tiene mucho sodio.
Si mejoro la tierra a base de estiércoles, etc. ¿perdería o podría reducirse la presencia de esta hierba? ¿Qué me indica sobre el tipo de tierra que es, la excesiva presencia de esta planta?
Juan Pablo Ruiz, Leganés (Madrid)

Respuesta de José Francisco Couceiro
Este cultivo suele tener problemas tanto en tierras excesivamente arenosas como arcillosas. En las primeras por su pobreza, es decir, por su falta de retención de agua y elementos minerales,

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